GRAIN DE VIGNE

12 €

90% Muscat Petits Grains, 10% Muscat d’Alexandrie. Cueillette manuelle en comportes.

Descriptif

TERROIR

Vignoble de Rivesaltes

Les raisins Muscat sont récoltés sur notre vignoble établi en terrasses autour de la commune de Rivesaltes. Sols argilo-calcaires.

ÉLABORATION

Tri au chai. Pressurage après macération de 24h. Débourbage à basse température. Fermentation avec levures sélectionnées. Mutage. Élevage sur lie fines. Embouteillage précoce afin de préserver tous les arômes.

DEGUSTATION

Robe jaune pâle, reflets vert brillant.

Nez intense de fruits alliant des arômes frais de poire, abricot et litchi.

La bouche est puissante, d’un bel équilibre. Vin chaleureux, fin, gai, offrant une belle vivacité de notes d’agrumes.

ACCORDS METS & VINS

Dessert gourmand aux fruits, qui viendra faire écho à la douceur et à la fraîcheur du Muscat. Très apprécié en apéritif, marié avec du foie Gras ou sur un carpaccio de St Jacques.

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David

Tous nos sens se sont régalés devant les plateaux soigneusement préparés de charcuterie et fromage. C'est aussi beau, que bon, et que ça sent divinement bon ! Plateaux commandés pour une réunion de...
Xavier B.

Avec des produits de haute qualité et les conseils avisés d'Olivier on est sûr de faire plaisir à chaque fois! Allez-y sans vous poser de question!
Marissal

Très bon accueil. Très bon produit. Je recommande.